Home / NOVOSTI / HRONIKA / Najava: 14. ĆETENIJADA u Tarevcima – subota 25.02.2017. u 18:00h *(VIDEO)

Najava: 14. ĆETENIJADA u Tarevcima – subota 25.02.2017. u 18:00h *(VIDEO)

Mjesna zajednica Tarevci, Udruženje  „4T“  Tarevci-Modriča, Sekcija mladih Tarevci i Sekcija žena Tarevci OGANIZUJU PRAVLJENJE ĆETENIJE NA OTVORENOM PROSTORU.
U subotu 25.02.2017.god. NA CENTRU U TAREVCIMA ORGANIZUJEMO Ć E T E N I J A D U (četrnaestu po redu) UZ MUZIKU, TOPLE NAPITKE, ČAŠICU S NOGU, NARODNO KOLO I DRUGO ŠTO UVESELJAVA LJUDE.

Zašto?

  • Zato jer je pravljenje ĆETENIJE u Tarevcima sa dugom tradicijom. To je godinama bio razlog i motiv okupljanja mladih uz koji su se družili i veselili.
  • Zato što taj običaj želimo sačuvati od zaborava.
  • Zato što smo do sada organizovali već trinaest ĆETENIJADA i vidjeli da je to lijep vid okupljanja u zimske dane.

Kako?

  • Kao i do sada, istovremeno će se praviti više ćetenija, onoliko koliko se ekipa prijavi (očekujemo oko 20  ekipa).
  • Ove godine nosioci majstorstva u pravljenju ćetenija su zajedno omladinke i omladinci, sa starijim majstorima. Bit će to dobar miks iskustva i mladosti.
  • Na karaju će biti proglašene najuspješnije napravljene ćetenije, dakle  I,  II,  i   III  mjesto.
  • Za one ekipe kojim treba pomoć  obezbjedili smo i stručnog  instruktora.
  • Oni koji ne učestvuju u pravljenju ćetenije  mogu navijati za svoje favorite.
  • Kvalitet napravljenih ćetenija ocjenjivat će stručni žiri i naravno proglasiti pobjednike.

 

Šta će još biti?

  • Uz nenametljivu konferansu dat ćemo osnovne informacije o pravljenju ćetenije i saopštiti pravila takmičenja.
  • Prisutni se mogu prijaviti i na licu mjesta. I za njih ćemo stvoriti uslove da prave ćeteniju ili da asistiraju u nekoj od ekipa. Mogu se počastiti toplim napitcima. Mogu se zagrijati i uz čašicu ljutog pića, ako sebi ponesu ili kupe  kod ugostitelja – (znameniti GO-GO).
  • Dobra muzika za slušanje i igru neće izostati. Kao i uvjek bit će muzika uživo. Tako da se zna bit će mnogo dobre muzike i kolo široko i razigrano.
  • Vremenskih prilika i ne prilika se ne bojimo. Znamo mi praviti ćeteniju i kada je snijeg ikada je bez snijega.

POZIVAMO SVE ONE KOJI ZNAJU ŠTA JE ĆETENIJA ALI I ONE KOJI NE ZNAJU. POZIVAMO SVE ONE KOJI ŽELE DA UČESTVUJU U PRAVLJENJU ĆETENIJE I DA SE U TOME TAKMIČE ALI I ONE KOJI ŽELE DA VEČE PROVEDU U DOBROM I VESELOM DRUŠTVU.

Nove ekipe se mogu prijaviti na telefon 063/994-889.

DOĐITE U SUBOTU 25. FEBRUARA 2017.god. POČINJEMO U 18.00 SATI.

Šta je to Ćetenija?

Ćetenija je slatkiš koji se priprema isključivo zimi. Uslov je hladno vrijeme.

Bio je to razlog za okupljanje na sijela i zabavu u dugim zimskim noćima. U davna vremena djevojke i momci su se okupljali zabavljali a ćetenija je bila motiv za okupljanje.
U okviru tog običaja bilo je niz lijepih detalja koji su ovom događaju davali posebanu draž i ljepotu. Ukuhani šećer se od strane nezvanih gostiju mogao ukrasti ili posoliti i zato su ga djevojke i momci morali čuvati. Samo pravljenje ćetenije je zahtjevalo pravo majstorstvo da bi se od stvrdnutog šećera kajšanjem došlo do slatkiša tankih niti.

Kako se priprema Ćetenija?

Potrebni sastojci:
•    1,5 – 2 kg šećera;
•    3 – 4 kg uprženog brašna;
•    Voda;
•    jedan limun;
•    pola maslaca.

Priprema:

  • Brašno se mora ranije upržiti do fine krem boje i prosijati. Za korištenje pri pravljenju ćetenije mora biti hladno.
  • Ukuhani šećer kome se na kraju dodaje sok izcijeđenog limuna se istresa u tepciju i hladi do odgovarajuće tvrdoće.
  • Isti se ohlađen vadi iz tepsije, neko vrijeme kajša u rukama, zatim se taj isti postupak ponavlja na stolu ili siniji uz dodavanje uprženog brašna.
  • Na kraju dobijamo izuzetan slatkiš u vidu tankih slatkih niti.
  • Valja naglasiti da kod ćetenije nije prestiž okus već majstorstvo pri izradi. Što su niti šećera u ćeteniji tanje to je ekipa koja je radila četeniju uspješnija.
  • Da bi se napravila dobra ćetenija potrebno je 1,5 do 2 sata rada i najmanje 3-4 osobe.
  • Gotova ćetenija se prvo malo ohladi (vani ili u hladnoj prostoriji), a zatim se izreže na dijelove koji se simboliči zovu patke i poslužuje.
  • Najbolje je ako se pojede već prvi dan, poslije se može slijepi te se više ne prepoznaje postignuto majstorstvo pri izradi.
  • Kako je već rečeno za izradu ćetenije potrebno je 3-4 osobe a ćetenija u principu uvjek okuplja veći broj osoba radi zabave i druženja što je možda i najaveći pozitivni efekat ovog drevnog narodnog običaja.

 

Foto: Ćetenijada 2016

Autor: Asmir Bungur

Izvor: tarevci.info

Facebook komentari

komentari

x

Check Also

Izašao prvi broj Mesečnog Modričainfo Magazina

Danas, 31.10.2023. godine izašao je prvi broj naše publikacija Mjesečni Modričainfo Magazin. Magazin smo izdali u tri formata tj. kao štampano, digitalno i web tj. internet izdanje. Tiraž štampanog izdanja ...